食欲の秋にピッタリ!!たらふく食べたいお手軽炊き込みごはん♪大食い自慢集まれ〜

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すっかり秋を感じる季節になりました!最近では、朝方かなり寒い日もありますね〜。と思うと日中は暑かったりと体温調節が大変な季節…体調くずさないよう要注意ですね。そんな秋ですが、なんと言っても「食欲の秋」♪今回は、お手軽に作れる炊き込みごはんのレシピをご紹介します。

まず、満腹炊き込みごはんの材料を準備しましょう!

お米2合で、2〜3人分の炊き込みごはんを作りました♪takikomi01
  • 鶏肉(150g)
  • 麺つゆ(50g)
  • 人参(半分)
  • しめじ(おこのみ)
  • かいわれ(おこのみ)
  • お米(2合)
  • お酒(大さじ2)
  • みりん(大さじ2)
  • ほんだし(大さじ2)
  • 醤油(大さじ2)
  1. まず、ひと口サイズに切った鶏肉にめんつゆで、下味をつけておきます
  2. にんじんとしめじを食べやすい大きさにきります
  3. 釜にお米を入れ、鶏肉・人参・しめじをしきつめるように並べていきますtakikomi03
  4. 酒・みりん・ほんだし・醤油をよく混ぜて釜に入れます
  5. 今回は、お米2合なので通常のお米とたくように「2合のところまで」水を入れます。ポイントは、少しだけ水を少なくすることです。ぎりぎり2合のラインに届いていないくらいがちょうど良いですよ〜takikomi04
  6. あとは、炊飯におまかせ〜takikomi05
  7. お皿に盛りつけて、さっと湯通ししたカイワレをちょこんとのせれば完成です!

3杯もおかわりしちゃいました♪炊き込みごはんが完成!

実際の調理時間は、10分くらいでした♪あとは、炊飯器におまかせで首を長〜くして待つだけのお手軽レシピです。乾燥しいたけのもどし汁を入れるとさらに風味が増すようです!しいたけも刻んでいれるとさらにおいしくさアップです。ぜひ、ためしてみてください〜

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大食い自慢必見!今年もやります、全日本わんこそば選手権♪

実は、第31回全日本わんこそば選手権の締め切りがせまっているんです。わんこそばと言えば、次から次へとおわんに盛られたそばを「食べて・食べて・食べまくる!」大食い自慢は、力試しにぜひ参加してみてください〜。締め切りは、9月30日(金)です!

 

▶開催日:平成28年11月6日(日曜日)
▶開催時間:午前10時 から 午後4時
※わんこそば選手権体験は10時〜
選手権(競技部門)は10時30分開始
▶開催場所:Nanak(ななっく) 7階(盛岡市中ノ橋通1丁目6-8)
▶申し込み締め切り日:平成28年9月30日(金曜日)必着
※参加には事前の申込みが必要です。
申込みの詳細に関しては、盛岡市のWebサイトをチェックです!

 
当日観覧は自由なので、参加しない方もわんこそばで競い合う選手を応援にかけつけてみてはいかがですか?決戦の日は、11月6日(日)です!ぜひ、足を運んでみて下さい〜

 

 

 

 

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盛岡や東北の気ままにのんびりできる場所・美味しいものを探すのが好きです!いしがきロックフェス2017/台風→奇跡の開催にいまだ感動中!楽しい・美味しいを共有したくてブログ(もりおか日和)やってます。いしがき2017の期間中、ブログに1万人(1万PV)以上の方が訪れてくれました♪